Propilén-glikolszíntelen, csaknem szagtalan, sűrű folyadék. Az élelmiszer-adalékanyagon túl sokféle felhasználása van. Sok termékben használják, mert segít megőrizni állagukat, nedvességtartalmukat és állagukat.

Amellett, hogy tartósítószerként és ízfokozóként használják, az élelmiszergyártók a propilénglikolt emulgeálószerként, textúrázóként és feldolgozási segédanyagként is használják az élelmiszerek megjelenésének javítására.

Példák a terméket tartalmazó csomagolt élelmiszerekre: